离职不发保底工资，可依法追讨。依据《劳动法》，单位应按时支付工资，拖欠工资需承担法律责任。不及时处理可能导致权益受损，影响个人生活。
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处理离职不发保底工资，常见方式有协商、投诉、仲裁。可先尝试与单位协商，无果后向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁维护权益。
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离职未发保底工资，应这样处理：1. 与单位沟通，明确工资发放情况；2. 若沟通无果，收集证据，如工资条、合同等；3. 向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，必要时可提起诉讼。